药膳鸽做法（分享最正宗的药膳鸽烹饪方法）

本文将分享正宗的药膳鸽烹饪方法，让您能够在家尝试制作营养丰富、口感香醇的药膳鸽。

什么是药膳鸽？

药膳鸽是一种以鸽子为主要食材，配以经过科学搭配的中药材、调料等制作而成的一道食品。药膳鸽具有滋阴润燥、养颜美容的功效。

药膳鸽的制作原料有哪些？

药膳鸽的主要原料是鸽子和中药材，如当归、枸杞子、黄芪、川贝、党参等。同时还需要鸡肉、葱、姜、料酒、盐、味精等辅料。

药膳鸽的制作步骤是什么？

制作药膳鸽的步骤如下

1. 将新鲜的鸽子去毛、去内脏，洗净后切开成块，并留下鸽头、鸽脚备用。

2. 将中药材用清水泡发并洗净，备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜爆香后放入鸽块煸炒。

4. 倒入适量料酒、党参、黄芪、川贝、枸杞子、当归等中药材和水，再加入盐适量。

5. 调小火焖煮40分钟左右，直鸽子烂熟、味道充分渗透。

6. 加入味精调味，撒上葱花、胡椒粉、香油即可。

药膳鸽有哪些营养功效？

药膳鸽中的中药材具有多种功效。例如党参可益气补虚、健脾开胃；黄芪有补益中气、提高人体免疫力的功效；枸杞子则可以滋阴补肾、明目润燥。药膳鸽还富含优质蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，有滋阴润燥、养颜美容、健脾开胃的功效。

药膳鸽有哪些食用禁忌？

药膳鸽不宜在感冒、发烧等疾病期间食用。同时，服用药膳鸽时应量力而为，适量食用，避免产生副作用。特别是孕妇、哺乳期妇女、高血压患者、肝肾疾病患者等应在医师指导下适当食用。