药膳既美味又有益健康，特别是每到换季时期，药膳更受欢迎。以下是几个药膳的功效及做法分享。
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燥热季节常常会让人大汗淋漓，导致身体失水，而这时候就需要一道滋阴润燥的药膳。可以熬制银耳莲子汤，将银耳、莲子、冰糖等材料一起加入水中煮沸，喝几次便可起到滋阴润燥的效果。
某些情况下，身体需要一些能够清热解毒的药膳。采用甘草芦根煲瘦肉汤的方法，先将排骨煮软，再加入甘草、芦根和红枣等材料继续煲一段时间，喝上几口，即可起到清热解毒的功效。
药膳也是一道养生保健的好方法。常常食用花旗参炖鸡汤可增加体力，提高免疫力。鸡肉的营养成分，可以与花旗参的养生效果协同作用。
肺的功能对呼吸很重要，有时候肺部缺水就会导致痰多，阻塞呼吸道。因此，如果你希望为你的肺部稳定保健一下，便可试试汗参润肺煲乌鸡汤。将汉参和党参泡在水里加煮，再加入乌鸡、桂圆肉、枸杞和薏仁一起煮，便可润肺化痰。
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药膳食用禁忌
虽然药膳有很多功效，但在食用时也需要注意一些可能会对身体产生不良影响的诸如禁忌等因素。孕妇不宜食用过多生姜，更不建议食用不适合自己的药材，以保护母婴的健康。
药膳的功效对身体健康有很多帮助，但是在食用时也应当注意药膳的搭配和食用禁忌。希望以上介绍的药膳可以帮助大家更好地了解药膳的功效和食用方法，以便能够更好地保证身体的健康。
