探寻不丹美食文化（介绍鲜为人知的特色菜肴和餐饮习俗）

不丹，位于喜马拉雅山脉东南侧，被誉为“世界上幸福的”。而对于游客来说，不丹的美食文化同样也是一大亮点。以下将为大家揭秘鲜为人知的不丹特色菜肴和餐饮习俗。

一、不丹特色菜肴

1. 饼干

不丹这个没有大米和面食的国度，面临着粮食资源匮乏的困境。不丹人民就创造性地发明了一种不用粮食的面食饼干。不丹饼干制作简单，是用水、鸡蛋和芝麻或者花生磨成粉后，用平底锅煎成的一种类似于薄脆饼干的食物。饭前或饭后吃饼干是不丹人的传统习俗。

2. 乳制品

不丹可爱的牛，产出的乳制品十分美味，包括酸奶、奶酪、黄油和奶茶等。尤其是不丹特有的奶酪，是用牛奶在低温下发酵制成的，质地柔软，味道鲜美。

3. 辣椒

辣椒是不丹的口味之一，几乎每一道菜中都带有辣椒。不过不丹人民的辣椒不同于其他地方的辣椒，它更像中国的花椒，口感微麻，不是特别辣。

4. 佛寺食品

不丹作为一个佛教，佛寺食品也是不容错过的美食。佛寺的素食菜品的味道非常清淡，但有一种特殊的神秘味道。而肉类菜品则需要在经过特殊的祭祀仪式后才能食用。

二、不丹餐饮习俗

1. 用手食用食物

不丹传统餐桌上很少有餐具，餐点通常是放在一个大碟子中间，大家用手取食。这一做法反映了当地人们饮食上的朴素和自然。

2. 餐点的共享

不丹人非常注重餐桌上的“共享“和“和谐”。通常，一桌人都是共用一碟菜，即使是主菜也是如此。当然，如果你不想分享，只需向服务员另点菜即可。

3. 用餐前先吃果汁和小吃

在不丹，每一餐前先送上果汁和小吃是一种传统习俗。小吃通常是油炸过的面团，味道鲜美，而果汁则是新鲜的水果榨出的，饮用后口感清香。

总的来说，不丹这个封闭而神秘的国度的餐饮文化在物质匮乏的条件下，高度发扬了人的创造力，用自然的材料打造出了充满特色的美食。如果你想要体验不同的文化和风味，不妨尝试一下不丹的美食。