本文将介绍广州必吃的十大粤菜早餐排行榜,让您在旅行或生活中不再为早餐选择发愁。
1. 早茶
早茶是广州有代表性的早餐之一,包括各种小笼包、烧卖、糯米鸡等特色点心。在广州,茶餐厅一般早上6点就开始营业了,您可在任何一家茶餐厅品尝道地的早茶。
2. 肠粉
肠粉指的是用米浆制成的薄薄皮子,里面包裹着各种馅料的早餐食品。肠粉的馅料种类非常丰富,有猪肝、云腿、牛肉等。广州市区里有各种传统老字号肠粉店,如“丽华”和“九记”。
3. 蒸饺
广州的蒸饺和北方的饺子不同,口感更加嫩滑。蒸饺一般包裹着虾仁、猪肉等馅料,也有一些店家会加入韭菜或木耳提味。的蒸饺店包括“祥福面食店”和“千禧园蒸饺店”。
4. 煎堆
煎堆是广东传统的汕头地区美食之一,也是广州常见的早餐食品,外脆里嫩,酥香可口。广州的“武吉知味煎堆”和“潮汕煎堆”都非常受欢迎。
5. 沙河粉
沙河粉是广州非常有名的粉条,口感爽滑,和肉丸、竹卷等搭配食用味道更佳。“开心美食城”和“沙河粉皇”都是非常不错的沙河粉店。
6. 广式早餐套餐
广式早餐套餐是广东早餐流行的一种搭配,由蒸饺、肠粉、糯米鸡、煎堆等组成。不同的小店品种和配料都有所不同,有的小店还会搭配烧麦和焗叉烧包。
7. 牛肉丸
牛肉丸是广州非常受欢迎的早餐菜品之一,外面裹着一层薄薄的亚麻籽,煮熟后口感弹嫩。牛肉丸主要由牛肉和马蹄制成,其中加入一些黄豆粉,使口感更加细腻。
8. 早餐包
广州的早餐包分为两种,一种是叉烧包,另外一种是流沙包。叉烧包的馅料是烤猪肉,口感香甜,外面包裹着一层厚厚的面皮;而流沙包则是内部包裹着滑腻的酒酿糕和咸鸭蛋黄,一口咬下去非常的美妙。
9. 烧味饭
烧味饭在广州非常常见,薄脆的烧肉加上一碗糯米饭,再加上一滴生抽,简简单单的美味。
10. 灌汤包
灌汤包也叫小汤包,不但馅料丰富多样,而且中鲜汤汁浸润的美味,又软又滑,是早餐的爱食品之一。“金凤小吃店”和“新吉隆粉面粥店”都是不错的灌汤包店。
以上就是广州必吃的十大粤菜早餐,涵盖了广州的早餐菜品。每个菜品都有自己的特色和口感,让您在品尝的同时,也了解了广州的文化和历史。