粤菜海鲜做法教你在家也能做出海鲜大餐

海鲜一直是粤菜中的一道瑰宝，其味道鲜美、滋补养生，备受人们的喜爱。现在，我们就来教大家在家也能轻松制作出正宗的粤菜海鲜大餐！

一、清蒸活鲍鱼

材料新鲜活鲍鱼、鸡精、白胡椒粉、清水、

1. 活鲍鱼清洗干净后，开口向下放置在碗里。

2. 制作调味汁将葱姜蒜切碎，加入鸡精、白胡椒粉、清水拌匀。

3. 将调味汁淋在鲍鱼上，放入蒸锅中大火蒸15分钟。

4. 蒸好后，将鲍鱼拿出，将碗中的汁倒入炒锅中加热，淋在鲍鱼上。

5. ，滴上少许香油即可。

二、草菇蒸虎班

材料草菇、新鲜虎班鱼、

1. 虎班鱼从中切开，去除内脏和鱼骨，清洗干净，擦干水分。

2. 葱姜蒜切末，草菇切成片。

3. 将虎班鱼放入蒸锅中，撒上少量盐和料酒，铺上草菇。

4. 制作调味汁将葱姜蒜末与香油拌匀。

5. 将调味汁淋在草菇上，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。

三、炒芙蓉蟹

材料鲜活螃蟹、鸡蛋、

1. 将螃蟹煮熟，取出肉体备用。

2. 葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

3. 制作芙蓉蟹将蟹肉与鸡蛋、葱姜蒜末、料酒拌匀。

4. 将芙蓉蟹放入热油锅中煎炒。

5. 炒芙蓉蟹金黄酥脆时，起锅淋上少许香油即可上桌。