粤菜点什么比较合适呢？

粤菜是中国传统八大菜系之一，以烹调技巧讲究和口味清淡、鲜嫩爽口为特点。那么在众多的粤菜菜品中，我们该点什么才能吃得合适呢？

1. 滋阴降火类菜品

广东气候湿热，春夏季节气温高，人体易燥火。因此，滋阴降火的菜品就显得尤为重要。的清补凉，就是一道滋阴降火的甜品。同时，也有一些粤菜菜品本身就有润肺、清热的功效，如芙蓉蛋羹、西湖牛肉羹等。

2. 爽口开胃菜品

粤菜的烹制技巧注重保持食材的原味，因此吃起来清淡不油腻，十分适合以“小食”为主食用。凉拌配料丰富的鸡丝芹菜、酥脆爽口的炒芦笋尖以及微辣清爽的凉拌海蜇皮等爽口开胃的菜品。

3. 海鲜热菜

粤菜中的海鲜菜品数量可谓不少。以广东的地理位置为凭，新鲜的海鲜自然成为粤菜一道重头戏。中华鳝鱼、盐蒸大明虾、清蒸大黄鱼都是不容错过的好菜。

4. 轻盐少糖菜品

粤菜中都采用较少的调料，以保留食材的自然风味。因此，点菜时可以选择盐少糖少的菜品，能够更好地展现粤菜的味道。葱姜清蒸鱼、清炒西兰花等都展现出粤菜的不同魅力。

5. 配菜菜品

粤菜承袭了中华饮食的传统，强调菜品搭配。搭配得当的配菜，能够增强整道菜品的味道，也能让体验更丰富。粤式炒饭搭配小菜、叉烧酥搭配青柠丝等都是粤菜中典型的配菜。

以上是粤菜的五类菜品推荐。也许您的粤菜菜品不在其中，但只要合理搭配，均可在粤菜的烹制技巧、口感和健康等多重因素下得到享受。