作为中国八大菜系之一的粤菜,自然拥有着丰富多样的美食。如果你想要尝遍经典粤菜,那么这份菜单就是你必点的菜单!
1. 清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼是粤菜中有名的一道菜,以鲜甜的石斑鱼为主料,用清淡的调料清蒸而成,口感鲜嫩、肉质细滑,是粤菜的代表菜之一。
2. 剁椒蒸茄子
剁椒蒸茄子是一道香辣可口的粤菜菜肴,选用优质茄子,搭配剁辣椒与蒜蓉,配上少量盐巴焯水,再蒸一下即可。入口香辣鲜嫩,回味无穷!
3. 干煸四季豆
干煸四季豆是粤菜中有名的一道素菜,选用鲜嫩的四季豆,搭配适量的油和干辣椒,炒制豆皮酥脆、内里鲜嫩,香味十足,是餐桌上的美味佳品。
4. 烧味拼盘
烧味拼盘是粤菜中非常有名的一道冷盘,包括叉烧、烧肉、烧鸭三种拼盘,口感香甜可口,个个都是美食佳品,十分适合香港茶餐厅的消费者。
5. 黑椒牛仔骨
黑椒牛仔骨是粤菜系中经典的一道菜品。选用牛仔骨肉质细腻、肉味鲜美,搭配香辣的黑椒酱,配以香葱和蒜茸,入口鲜辣,肉香四溢,是香港餐饮界的一大经典。
由以上这些精选菜单可见,粤菜以其鲜美、口感和独特的调味方式受到广大食客的喜爱。