达州当地特色美食推荐，让你一次吃个够

自古以来，达州就是一个地域辽阔、民族众多的地方，这里的饮食文化也非常独特。今天就让我们一起来探讨一下，达州当地的特色美食。

1. 打边炉

打边炉是一道典型的川渝火锅，以其广泛的用料、博大精深的味道而出名。在打边炉里，你可以吃到各种各样的食材，比如猪头肉、牛百叶、豆皮、发菜、豆腐等等，还有各种蘑菇、海味等。

打边炉的独特之处在于一些特色配料，比如花椒、麻辣油、姜葱等等，这些食材极大地提升了打边炉的口感。在达州，打边炉是必须尝试的美食。

2. 兔头

兔头是达州当地的一道特色美食，虽然听上去有些噁心，但是实际上味道还是很不错的。兔头的做法非常独特，首先要清洗干净，然后用特制的调料拌匀，再用火腿骨头汤炖煮3小时以上，加入几种辣椒和青蒜，上桌即可。

虽然兔头有些小恶心，但是对于爱吃兔肉的人来说，这道菜是一道不可错过的美味佳肴。

3. 辣子鸡

辣子鸡是四川省及重庆市地区的一道传统川菜。作为湖北省的一个边缘地带，达州的辣子鸡虽然不如四川正宗，但是仍然有自己的独特味道。在这里你可以尝到鸡肉鲜美，口感鲜辣的美食。

这些美食只是达州当地特色美食中的冰山一角，还有许多其它美味佳肴等待着您的品尝。如果您来到达州，一定不要错过这些独特美食。