达州必吃美食推荐

达州，是一个被自然环境所保护的美食城市。这个地方拥有着丰富的食材和独特的烹饪技巧，使得这里的美食无比美味。在达州，您可以找到各种特色小吃和大众美食，这里将推荐几款必吃美食给大家。

1.酱爆府

这是一道非常特别的面食。面条可以自由挑选，吃起来酱爆香味十足。新鲜鸭肉切成丁和豆角一起翻炒，加入甜辣酱和酱爆香料混合，为您带来又香又辣的味觉享受。

2.酥脆鸭掌

酥脆鸭掌是达州另一道必吃美食。鸭掌经过焯水、刮毛、去渍等多道工序后，挂上酥粉下锅炸制。口感外酥里嫩，肉质鲜美，吃起来非常有滋有味。

如果您想吃一顿热辣辣的火锅，不能错过达州。与成都式的火锅不同，达州的火锅适合那些喜欢鲜辣味的人。这里的火锅汤底选用的是半红不黑的小米酒，加上丰富的火锅食材，让您一饱口福。

4.牛肉粉

这是一道用米粉和鲜嫩牛肉烹制的传统美食。达州的牛肉粉十分独特，汤汁浓稠鲜美，牛肉肉质鲜嫩而有嚼劲。喜欢口感丰富的朋友可以尝试加上一些泡菜一起煮食，味道更佳。

5.糯米糍

作为中国的传统美食之一，糯米糍在达州十分有名。做法简单，食材清新，吃起来口感十分香糯。除了传统的豆沙、芝麻、花生口味，还有莲蓉和红枣口味等多种选择。

达州，是一个既有传统美食，又不断创新的城市。每一个小吃都代表了当地居民对食物烹制的不懈追求和创意，每一道菜都带有独特而浓郁的地方特色。来到达州不妨品尝一下当地的美食，您一定会被这里的美味所打动。