达州特产小吃（品尝达州美食的必去之处）

达州作为四川省的一个地级市，有着丰富的美食文化和独特的饮食风味。在这里，你可以品尝到各式各样的小吃，每一种都有着自己的特色和口感。下面就为大家介绍一些达州的特色小吃，让你在品尝美食的同时，了解达州的文化。

1.豆皮凉粉

豆皮凉粉是达州的传统小吃之一，也是当地人喜欢的早餐之一。豆皮虽然是素食，但它的口感却非常鲜美。一般来说，豆皮凉粉配料有辣椒油、花生碎、葱花等，口味较为清淡，适合中国南方的饮食习惯。

2.东西胡辣汤

东西胡辣汤是达州的一道经典汤品，也是四川地区比较经典的汤品之一。它由肉骨头、瘦肉、干姜、花椒等多种食材制成，并经过长时间熬煮而成。这道汤品浓郁而鲜美，吃后口感舒适，对于四川地区的气候和环境也有很好的调节作用。

3.芝麻饼干

如果你爱吃饼干，那么一定不能错过达州的芝麻饼干。它由芝麻、麦芽糖、面粉等食材制成，口感香脆，十分美味，很容易让人上瘾。

4.牙签肉

牙签肉是一道非常有特色的达州小吃，它由猪肉和花椒粉、辣椒粉、葱姜、酱油等多种调料制成。这道菜做法比较独特，要把猪肉用牙签串起来，再放入高压锅里烤炸，这样可以让肉质更加紧实，并且口感更加鲜美。

5.老妈子烤羊肉串

老妈子烤羊肉串是达州的一道美食代表，也是当地居民的烧烤之一。它的特别之处在于，用的是当地盛产的羊肉，加上调料和独特的烤制技巧，让你吃到的每一口都是美味和幸福。

以上就是达州的一些特色小吃，每一种都有着丰富的文化和历史背景。