二、制度目的
为规范食品和食品原料采购验收程序，切实保障食品安全，采购部门应制定采购验收登记制度。该制度的主要目的是确保食品和食品原料的质量和安全，有效地管理供应商，并规范采购流程。
三、制度范围
1.适用范围：本制度适用于所有涉及公司食品和食品原料采购验收的部门。
2.适用对象：所有参与食品和食品原料采购验收的员工。
四、制度内容
1.采购前准备
（1）明确采购的物料、品种、规格、数量和要求；
（2）审查供应商的资质、经营范围、质量体系，选择信誉良好的供应商；
（3）确认采购价格、费用、交货日期；
（4）签订采购合同或协议。
2.采购验收
（1）接收到供应商提供的物料或食品原料时，对件数、外观、标识等进行检查；
（2）取样送检，确保物料和食品原料符合公司要求的质量标准；
（3）如发现问题，应立即通知供应商，采取相应的措施。
3.采购验收登记
（1）采购验收单应记录所有相关信息，包括但不限于产品名称、型号、数量、生产日期、保质期、采购价格等；
（2）采购验收单须经供应商、采购人员、质量部门签字确认；
（3）采购验收单应分类归档，以备随时查阅。
五、制度执行
1. 部门负责人应组织相关人员宣贯该制度，并检查制度执行情况；
2. 所有参与采购验收的员工必须遵守本制度，禁止违规行为，违者将受到相应的纪律处分；
3. 对采购验收不合格的物料或食品原料，应按有关规定处理并追究相关责任人的责任。
食品安全非常重要，是与人们健康息息相关的问题。本制度的落实可以完善公司食品安全管理体系，规范采购行为，保障提供给消费者的食品安全。请所有员工认真学习，严格执行，共同创建食品安全的工作环境。
