连汤肉片正宗做法,连汤肉片正宗做法视频

神秘诱惑，连汤肉片正宗做法大揭秘！

提起连汤肉片，不少人会流口水。这道美食不仅口感鲜美，而且极具营养价值。但要想做出正宗的连汤肉片，可不是那么容易的事。今天，就让我来为大家揭秘连汤肉片的正宗做法吧！

我们要准备的食材有：猪肉、木耳、黄豆芽、菠菜、粉丝、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、花椒、八角。

接下来，我们开始制作：

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉、食盐腌制10分钟；

2. 木耳、黄豆芽、菠菜分别洗净备用；

3. 粉丝用温水泡软；

4. 生姜、大葱、大蒜切末，干辣椒剪成小段；

5. 烧热油，加入花椒、八角爆香，捞出丢弃；

6. 加入生姜、大蒜、干辣椒炒香；

7. 放入腌制好的猪肉片，大火翻炒至肉片变色；

8. 加入木耳、黄豆芽翻炒均匀；

9. 倒入适量清水，放入粉丝，大火烧开；

10. 最后加入菠菜，煮沸后调入食盐、鸡精调味即可。

连汤肉片正宗做法的关键在于选材、火候和调料。猪肉要选用薄肉片，腌制时加入料酒可去腥提鲜。炒制时，火候要大，迅速翻炒，使肉片更加嫩滑。泡软粉丝的时间要恰到好处，避免煮烂。

掌握好这些要点，你便能在家中轻松做出美味可口的连汤肉片。快去试试吧，让家人朋友也能品尝到这道美味佳肴！