🔥独家揭秘：四川火爆猪肝，让你一尝难忘！
提到四川美食，火爆猪肝必定榜上有名。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，深受广大食客喜爱。今天，就让我来为你揭秘四川火爆猪肝的独门做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
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我们需要准备的食材有：新鲜猪肝、青椒、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。
步骤1：猪肝洗净后切成薄片，用料酒、生抽、食盐腌制15分钟，让猪肝更加入味。
步骤2：青椒、大葱切段，大蒜、生姜切片，干辣椒剪成小段，备用。
步骤3：烧热锅，倒入适量的食用油，油温五成热时，放入花椒粒炒香。
步骤4：将腌制好的猪肝片放入锅中，用中火翻炒至猪肝变色，捞出备用。
步骤5：锅中留底油，放入大蒜、生姜片、干辣椒段、大葱段炒香。
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步骤6：加入青椒段，翻炒均匀，再将炒好的猪肝片放入锅中。
步骤7：加入老抽、白糖，快速翻炒至猪肝上色。
步骤8：加入生抽、食盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可出锅。
四川火爆猪肝的做法就是这样简单易懂，相信你按照这个步骤去做，一定能做出一道色香味俱佳的火爆猪肝。记住，火候是关键，既要让猪肝熟透，又要保持其鲜嫩口感。快去试试吧，让家人和朋友都感受一下这道美味佳肴的魅力！
🔥🔥🔥火爆猪肝，让你在家尽享四川美食的魅力！快来试试吧！