酿香菇，你会了吗？
提到酿香菇，你的脑海中是否浮现出那鲜美多汁的口感和独特的美味？作为我国八大菜系中的一道经典美食，酿香菇的家常做法你掌握了吗？今天，就让我来为你揭晓这道美味佳肴的秘密。
我们来了解一下酿香菇的食材准备。新鲜香菇、瘦肉、肥肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等。准备好这些食材后，我们就可以开始动手制作了。
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步骤一：将瘦肉剁碎，加入适量的肥肉，搅拌均匀。然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，朝一个方向搅拌至上劲，制成肉馅。
步骤二：将新鲜香菇洗净，去蒂，备用。把肉馅酿入香菇伞盖内，用手轻轻按压，使其与香菇紧密结合。
步骤三：烧热锅，加入适量的油，放入酿好的香菇，小火煎至香菇底部微黄，然后翻面继续煎至微黄。
步骤四：加入葱姜蒜爆香，倒入适量的生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖十分钟。
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步骤五：加入水淀粉勾芡，撒上葱花，酿香菇就完成了。
酿香菇的家常做法你学会了吗？这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅口感鲜美，还能提高免疫力。快去尝试一下吧，让家人和朋友都品尝到你的手艺。
在制作过程中，注意火候的把握和调料的添加，每个人都有自己的口味偏好，可以根据个人喜好进行调整。只要掌握好这些要点，你一定能做出一道美味的酿香菇。祝你烹饪成功，享受美食带来的快乐！