鸡肉丁怎么做好吃又简单，家常菜大全推荐

要想让炒鸡肉丁更加入味可口，需要选用优质的鸡肉，再加入适量的调料。今天，我将为大家介绍几种简单易学、美味可口的鸡肉丁做法，让你的家常菜更加丰富多彩！

一、简易版鸡肉丁

鸡腿肉200克、红椒半个、洋葱半个、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡腿肉洗净切成丁，加入适量生抽，料酒，胡椒粉，姜末，淀粉腌制半小时。青椒，红椒，洋葱切成丁。锅烧热，加入油，爆香葱姜蒜末，加入鸡肉丁翻炒变色。

4、加入青椒、红椒、洋葱翻炒，加入糖和盐调味即可。

二、香辣版鸡肉丁

鸡腿肉200克、红椒半个、大蒜3瓣、生姜1块、干红辣椒适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡腿肉去皮，切成小丁，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟。青椒、红椒洗净，去籽，切成小丁；大蒜、生姜切成末。把腌制好的鸡肉丁入锅翻炒变色，盛出备用。

4、锅重新烧热加入油，放入辣椒和花椒煸炒出香味，大火加入蒜末、姜末和鸡丁翻炒均匀。

5、加入适量的糖和盐提鲜，将青椒和红椒丁放入锅中，用大火翻炒均匀，加入料酒翻炒出香味，关火即可。

三、凉拌版鸡肉丁

鸡腿肉200克、胡萝卜50克、大蒜3瓣、姜末适量、葱花适量、醋适量、白胡椒粉适量、胡萝卜切丝，青椒切丁，姜切末，大蒜切碎，葱切成葱花备用。锅中放油，放入鸡肉煸炒断生。将鸡肉放入容器中，再将胡萝卜、青椒、姜末、葱花、调料放进容器中，加入适量油、醋、糖、盐、白胡椒粉、生抽调匀即可。

以上这些做法不仅简单易学，而且味道美味可口，非常适合在家里尝试。