肉桂面包的做法(肉桂面包的做法和配料)

众所周知，肉桂面包近年来已成为美食界的一大网红，其独特的香气和口感让人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘这款美味的肉桂面包的制作过程，让你在家也能轻松享受到这款美味佳肴。

我们需要准备好以下食材：高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油以及肉桂粉。食材准备齐全后，就可以开始制作肉桂面包了。

1. 将高筋面粉和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀，然后加入糖、盐、鸡蛋和适量的牛奶，揉成面团。需要注意的是，牛奶的加入要适量，一边揉面一边观察面团的状态，以免面团过于湿润。

2. 将揉好的面团取出，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行次发酵。发酵时间约为1小时，待面团发酵至原来的两倍大即可。

3. 发酵好的面团取出，排气后将其重新揉圆，然后盖上保鲜膜，再次进行发酵，发酵时间为40分钟。

4. 在面团发酵的过程中，我们可以准备肉桂糖。将黄油融化，加入适量的糖和肉桂粉，搅拌均匀，制成肉桂糖。

5. 发酵好的面团分成若干等份，将每一份面团擀成薄片，然后在表面涂抹一层肉桂糖，将面片卷起来，再搓成圆柱形。

6. 将涂抹肉桂糖的面团放入烤盘中，进行最后一次发酵，发酵时间为30分钟。

7. 烤箱预热至180℃，将发酵好的肉桂面包放入烤箱，烤约20分钟，直至面包表面呈金黄色。

8. 出炉后的肉桂面包香气四溢，趁热品尝，口感更是美妙无比。

通过以上步骤，一款美味的肉桂面包就制作完成了。相信掌握了这个做法，你一定会成为朋友圈里的烘焙达人。快行动起来，让你的味蕾尽享这款美味的肉桂面包吧！

总结：本文为大家详细介绍了肉桂面包的制作过程，从食材准备到烘焙技巧，面面俱到。相信大家按照这个教程操作，一定能够成功制作出美味的肉桂面包。快来尝试吧，让你的家人和朋友也品尝到这款美味的佳肴！