你知道吗？一味普通的排骨汤，加上神秘的茶树菇，就能变成一道养生又美味的佳肴！
在中国传统的美食世界里，八大菜系各具特色，无数美食让人流连忘返。今天，就让我来为你揭秘一道兼具美味与养生的独家菜品——排骨茶树菇汤的制作方法。
我们需要准备的食材有：新鲜排骨、茶树菇、生姜、大葱、料酒、盐等。排骨洗净后切成小块，茶树菇用水泡发，生姜切片，大葱切段备用。
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步骤一：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
步骤二：另起锅，加入适量的油，烧热后放入生姜片、大葱段爆香，再加入排骨翻炒至微黄。
步骤三：加入料酒，继续翻炒至酒香蒸发，然后加入适量的水，大火烧开。
步骤四：烧开后转小火，加入泡发好的茶树菇，炖煮40分钟至排骨熟软。
步骤五：最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可出锅。
这道排骨茶树菇汤，汤色清澈，口感鲜美。茶树菇独特的香气与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷。茶树菇富含多种营养物质，具有养生保健的功效，搭配排骨，更是美味与健康的完美结合。
烹饪小贴士：
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1. 挑选茶树菇时，要选择颜色鲜亮、菌盖饱满的，以确保口感和品质。
2. 泡发茶树菇的时间不宜过长，10分钟左右即可，以免影响口感。
3. 在炖煮过程中，尽量保持小火，以免汤水溢出。
4. 最后调味时，可以适当尝尝汤的味道，根据个人口味加入适量的盐。
学会了这道排骨茶树菇汤，你不仅可以展示自己的烹饪技艺，还能让家人和朋友品尝到美味佳肴。快去尝试一下吧，让茶树菇的香气弥漫在厨房，享受烹饪带来的乐趣！