香煎日本豆腐的做法(香煎日本豆腐的做法和配料)

香煎日本豆腐，一道颇受欢迎的家常菜，究竟是如何制作的呢？今天，就让我来为大家揭晓这个谜底。

我们需要准备的食材有：日本豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖和食用油。日本豆腐口感细腻，含有丰富的蛋白质，是我们香煎的关键。

接下来，我们将日本豆腐切成厚约1厘米的片，葱、姜、蒜切末备用。在锅中加入适量的食用油，油热后将豆腐片放入锅中，小火慢慢煎制。待豆腐底部呈金黄色时，用锅铲轻轻翻面，继续煎制另一面。

在豆腐煎制的过程中，我们可以准备调料。将葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖，搅拌均匀。这时，豆腐也煎好了，将调料均匀地淋在豆腐上，让每一片豆腐都裹满美味的调料。

我们可以将香煎日本豆腐盖上锅盖，小火焖煮2-3分钟，让豆腐更加入味。焖好后，撒上葱花，一道美味的香煎日本豆腐就制作完成了！

香煎日本豆腐，色香味俱佳，营养丰富，老少皆宜。掌握了这道菜的做法，你就可以在家轻松享受到美味的日本豆腐了。快去试试吧！