孜然炒肉，家常美味的新境界！
提到孜然炒肉，很多人都会流口水。这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。那孜然炒肉的家常做法到底是怎样的呢？接下来，让我为您揭秘这道美味佳肴的制作奥秘。
我们需要准备以下食材：新鲜猪肉、孜然、辣椒、姜、蒜、葱、生抽、料酒、盐和糖。猪肉可以选择瘦肉，这样炒出来的菜品口感更好。
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步骤一：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和糖腌制15分钟，让肉片更加入味。
步骤二：将姜、蒜、葱切末备用。辣椒根据个人口味可选择辣度。
步骤三：热锅凉油，下入姜蒜末爆香，接着加入辣椒末翻炒。
步骤四：待锅中有香味出来后，加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
步骤五：加入孜然，继续翻炒1分钟，让孜然的味道充分融入肉片。
步骤六：最后加入葱段，再翻炒几下，出锅前撒上少许香菜末，增添色香味。
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步骤七：将炒好的孜然肉片装盘，即可开动。
孜然炒肉的家常做法就是这样简单易懂，新手也能轻松上手。孜然独特的香气与猪肉的鲜美完美融合，让您在家就能品尝到餐厅级别的美味。相信掌握了这个做法，您的家人和朋友都会为您的厨艺点赞！
值得一提的是，孜然还具有很高的药用价值，有助于消化、抗炎、镇痛等。猪肉富含优质蛋白质、B族维生素、锌、磷等营养物质，有助于增强体质、提高免疫力。这道菜品不仅美味，还能为身体提供丰富的营养。
赶快尝试一下这道孜然炒肉吧，让家常美食为您的生活增添更多乐趣！