“揭秘清蒸草鱼：让你秒变厨神的秘密武器！”
清蒸草鱼，作为家常菜中的佼佼者，深受广大食客的喜爱。它的做法简单，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的首选。今天，就让我来为你揭晓清蒸草鱼的神秘面纱，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。
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我们需要准备的食材有：新鲜草鱼一条、葱姜适量、生抽、料酒、盐和糖各适量。工具方面，一口大的蒸锅和盘子是必不可少的。
步骤一：鱼的清洗。将草鱼清洗干净，去除内脏、鱼鳞和鱼鳃，用刀在鱼两侧切上几道口子，以便于入味。
步骤二：腌制。在鱼身上均匀涂抹适量的盐和糖，腌制10分钟左右。此举既能去腥，又能使鱼肉更加鲜美。
步骤三：准备葱姜。将葱切段，姜切片，备用。
步骤四：蒸鱼。将腌好的草鱼放入盘中，放入蒸锅中，大火烧开后，转中小火蒸10-15分钟。待鱼肉熟透，用筷子轻轻一夹，能轻松夹碎即可。
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步骤五：淋汁。蒸好的草鱼捞出，倒掉盘子里的水，撒上葱姜丝。锅中烧热油，放入葱姜爆香，加入生抽、料酒，烧热后淋在鱼身上，瞬间香气四溢。
步骤六：装饰。可以在鱼身上撒上一些葱花、香菜末，美观又美味。
清蒸草鱼的做法就是这么简单，不仅口感鲜美，而且营养丰富。学会了这道菜，你在家人和朋友面前必然大放异彩。下次烹饪清蒸草鱼时，不妨试试这个做法，让你的味蕾享受一场美食盛宴吧！