我们来了解一下家常地三鲜最简单做法的步骤。
一、准备材料：
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1. 茄子一根
2. 土豆一个
3. 青椒一个
4. 葱、姜、蒜适量
5. 生抽、老抽、盐、糖适量
6. 淀粉适量
7. 食用油适量
二、步骤：
1. 茄子、土豆、青椒洗净，切块备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中放入适量食用油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入茄子翻炒至微黄，再加入土豆和青椒一起翻炒。
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5. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量水，盖上锅盖，焖煮5-10分钟。
7. 焖煮结束后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
家常地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单。无论你是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松上手。快来尝试这道美味佳肴，让你的味蕾享受一场美食盛宴吧！
下面是一些关于家常地三鲜的小贴士：
1. 挑选新鲜的食材，确保口感鲜美。
2. 茄子炒至微黄后再加入其他食材，可以减少吸油量，让菜品更健康。
3. 勾芡时可先将淀粉与少量水混合，再倒入锅中，以免淀粉结块。
4. 可根据个人口味调整调料的用量。
祝你烹饪愉快，享受美食带来的快乐！