鲁菜美食盘点30道经典菜品一网打尽

1.烤鱼头

烤鱼头是一道生煎或者炸的鱼头菜品，同时也是山东的传统名菜之一。烤鱼头肉质鲜美，口感酥脆。

2.红烧肉

红烧肉是一道色香味俱佳的传统鲁菜菜品。用猪肉煮熟，然后在大火上煮透，让肉块里的脂肪透亮透红，加上糖和酱油等调料烧制而成。

3.葱油饼

葱油饼，别名煎饼果子、派糕子，是山东传统小吃之一。外脆内软，口感十佳。

4.炒年糕

炒年糕是山东传统的经典美食之一。选用色泽深度、口感好、口感糯的年糕制作而成，口感香甜，并且富有弹性。

5.水煮鱼

水煮鱼外观美观、口味独特，鲜辣可口，非常符合现代人对美食的追求。其主要原料为鲜鱼、豆芽、青蒜、木耳等并带有麻辣味。

6.蒜蓉粉丝蒸扇贝

山东菜以海鲜的料理品种非常广泛，而蒜蓉粉丝蒸扇贝就是其中一道的菜品。新鲜的扇贝搭配粉丝，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。

7.鲁菜大杂烩

鲁菜大杂烩是一道的传统山东菜品，主料包括高汤、鸡蛋、大虾仁、鱼肉、猪肉、鸡肉、蔬菜等多种食材，口感鲜美。

8.糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东独具特色的菜品，用鲤鱼炖制而成，其口味甜酸可口。

以上8道经典鲁菜菜品，可以让您一次全面领略山东鲁菜的美味与独特。除此之外，山东鲁菜还有许多诸如鸡肉蔓菁汤、拔丝地瓜等美味佳肴，等待着您的发掘。