苏菜名菜（介绍苏菜十大经典美食）

苏菜是中国传统的八大菜系之一，鲜明特色且历史悠久。苏菜讲究清鲜、咸鲜相宜、油而不腻、色香味俱佳。这里介绍下苏菜中十大经典美食，让你品尝美味的苏菜美食。

1.狮子头：

苏菜中的名菜之一，以猪肉为主料，制成巨大的肉丸状，色泽金黄，肥而不腻，配上鲜美的菜品更为美味。

2.佛跳墙：

苏菜海鲜菜品的代表作之一，选用多种海鲜食材，如鲍鱼、鲍鱼肚、鱼翅、豆腐、鸽蛋等，特有的口感及美味十分让人回味。

3.松鼠鲍鱼：

松鼠鲍鱼是苏菜的创意菜品之一，选用鲍鱼、核桃以及其他辅助食材，唇齿间的清香滋味让你无法抵抗。

4.干烧明虾：

苏菜的热菜之一，明虾香嫩可口，口感鲜美，以酒、油葱、胡椒等多种佐料烹制而成，让人垂涎欲滴。

5.清蒸鲈鱼：

苏菜清蒸鲈鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，口味清香，入口即化，是苏菜中的经典菜品之一。

6.糖醋排骨：

苏菜中的小炒佳品，以猪排骨为主料，糖醋味道独特，口感酥脆，吃起来甜酸醇香，令人回味无穷。

7.臭豆腐：

苏菜中的特色小吃，豆腐臭味浓郁，虽然有些人无法接受，但是口感酥脆，咸鲜可口，是苏菜中必尝的美味小吃。

8.荷叶虾：

苏菜中的热菜之一，虾肉紧实鲜美，搭配经过腌制的荷叶，香味四溢，令人垂涎。

9.萝卜糕：

苏菜中的特色小吃，制作工艺独特，口感韧劲十足，用十分细致的萝卜丝和米面将萝卜和糕粉混合，压制而成。

10.双皮奶：

苏菜中的特色甜品，口感细腻，甜度适宜。选用上等鲜奶，加入糖和其他佐料，经过反复搅拌而成，入口滑嫩，是苏菜中家喻户晓的小吃之一。

以上就是苏菜中十大经典美食，每一款都有其独特的卖点，一定会让你流连忘返。