蔬菜是人类日常饮食中必不可少的一部分，它们具有许多营养成分，能够保证我们身体健康。下面是40种蔬菜的详细介绍，包括价目表和营养价值。
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以下是20种常见蔬菜的价目表及其营养价值
1. 黄瓜每斤2元，富含维生素C、维生素E和膳食纤维，有助于降低胆固醇和保持肠道健康。
2. 西红柿每斤3元，是维生素C和维生素的良好来源，可以增强免疫力和预防癌症。
3. 菜花每斤5元，富含纤维、维生素C和维生素K，可以促进消化和骨骼健康。
4. 大蒜每斤8元，含有丰富的硒、锌和维生素B6，可以提高免疫力和降低血压。
5. 豆角每斤6元，富含维生素K和膳食纤维，有助于保护心脏和控制血糖。
6. 胡萝卜每斤4元，含有大量的β胡萝卜素、维生素和维生素C，对视力和皮肤健康有益。
7. 青椒每斤6元，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于预防癌症和保持健康。
8. 圆白菜每斤3元，富含维生素C和叶酸，可以增强免疫力和预防贫血。
9. 莴笋每斤5元，富含叶酸和钾，可以帮助保持心脏健康和预防贫血。
10. 韭菜每斤5元，富含维生素K、维生素C和叶酸，对心脏和骨骼健康有益。
11. 洋葱每斤3元，含有丰富的硒、维生素C和叶酸，可以提高免疫力和预防癌症。
12. 芜菁每斤6元，有助于保持肠道健康和降低胆固醇。
13. 竹笋每斤8元，含有丰富的维生素B6和叶酸，可以增强免疫力和预防贫血。
14. 芹菜每斤5元，富含叶酸和钾，有助于保持心脏健康和控制血压。
15. 蘑菇每斤6元，含有丰富的维生素D、维生素B和铜，可以提高免疫力和预防贫血。
16. 南瓜每斤2元，富含维生素和叶酸，对眼睛和皮肤健康有益。
17. 茄子每斤4元，含有丰富的纤维和钾，有助于保护心脏和控制血压。
18. 生菜每斤3元，富含叶酸和维生素C，可以促进肠道健康和增强免疫力。
19. 青菜每斤2元，富含膳食纤维和铁，有助于增加血红蛋白和提高免疫力。
20. 土豆每斤2元，含有丰富的维生素C和钾，对心脏健康和骨骼健康有益。
以下是20种不太常见的蔬菜的价目表及其营养价值
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1. 油菜每斤4元，富含维生素和叶酸，可以提高免疫力和预防贫血。
2. 苦瓜每斤8元，含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以降低血糖和血脂。
3. 茭白每斤6元，有助于增加饱腹感和降低胆固醇。
4. 红薯每斤2元，含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进消化和降低胆固醇。
5. 丝瓜每斤7元，有助于保持肠道健康和降低胆固醇。
6. 马蹄每斤10元，含有丰富的维生素B和膳食纤维，可以预防贫血和降低血糖。
7. 龙凤果每斤15元，
8. 竹荪每斤30元，含有丰富的蛋白质和钙质，可以提高免疫力和增强骨骼健康。
9. 青豆苗每斤15元，富含叶绿素和蛋白质，有助于促进新陈代谢和细胞再生。
10. 莲藕每斤7元，含有丰富的钾和膳食纤维，可以降低血压和促进消化。
11. 金针菇每斤15元，含有丰富的维生素B和膳食纤维，
12. 鲜木耳每斤12元，含有丰富的铁和碳水化合物，可以预防贫血和助于健康减肥。
13. 山药每斤10元，可以促进肠道健康和降低血糖。
14. 豌豆每斤5元，富含叶酸和膳食纤维，有助于增加血红蛋白和促进消化。
15. 地瓜叶每斤3元，富含维生素和膳食纤维，可以提高免疫力和促进消化。
16. 苋菜每斤4元，富含铁和维生素C，可以预防贫血和促进新陈代谢。
17. 蜜瓜每斤8元，含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以降低血压和促进消化。
18. 角瓜每斤10元，富含蛋白质和膳食纤维，有助于增加饱腹感和降低血压。
19. 马齿苋每斤3元，富含叶绿素和膳食纤维，可以降低血脂和预防贫血。
20. 水果南瓜每斤6元，富含维生素和维生素C，
以上是40种蔬菜的详细介绍，包括价目表和营养价值。通过对蔬菜的认知，我们可以更好地选择健康的食品，即使是那些价格昂贵的蔬菜，它们对身体健康的价值是无价的。
