黄豆药膳（探秘黄豆的药膳配方）

黄豆是一种常见的食材，其味道鲜美，营养丰富。据传黄豆还有药用价值，可以用来煮汤、炒菜等做法，下面就为大家介绍几款黄豆药膳配方。

1. 黄豆排骨汤

材料黄豆、猪排骨、生姜、水、料酒、盐

1）将黄豆提前泡发；

2）猪排骨洗净煮水焯水，捞出放凉水中洗净血沫；

3）锅中放油烧热，加入姜片、料酒，煸炒入味；

4）倒入清水，加入黄豆和排骨，大火烧开后转小火慢炖约2小时，加入适量盐调味即可。

2. 黄豆红枣糯米粥

材料黄豆、红枣、糯米、水、冰糖

1）将黄豆提前泡发；

2）红枣去核；

3）锅中放入黄豆、红枣和糯米，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，加入冰糖拌匀即可。

3. 黄豆海参汤

材料黄豆、海参、葱、姜、料酒、盐

1）将黄豆提前泡发；

2）海参提前泡软，洗净；

3）锅中放入油烧热，加入姜葱爆香，加料酒后放入黄豆和海参，加水煮开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

结语以上介绍的三种黄豆药膳配方，均可补气补血、滋阴补肾、激活身体机能。