深圳美食之旅，探寻正宗粤菜班

深圳自然风光优美，人文历史悠久，而且以美食文化而。在深圳市内，您可以找到各种美食，从地道的广东菜，到新派的创意菜，无不诱人垂涎。现在就来一起探寻深圳正宗的粤菜文化，美食全攻略等你来！

一、粤菜初探

粤菜起源于广东省，是四大菜系之一。粤菜菜品花样繁多，口味清淡，注重原汁原味的味道。火候控制精细，营养丰富，作为南方菜肴享受盛名于国内外。

二、广东粉面

广东粉面又称“半钵粉”，是岭南地区的传统美食，也是南方黎族的主要食品。广东粉面既有河粉、本地粉串、鱼丸等，还有各种菜式套餐，美味可口，味道异常鲜美。

三、鲍鱼鲍肚

鲍鱼是粤菜中口感非常好的食材，可以煮汤、烧刺身、蒸等，由于其滋味鲜美，也成为了各种文化场合中的菜品之一，口味独特，深受客人们的喜爱。

四、荔枝肉

荔枝肉是广东四大名菜之一。荔枝肉是一道用猪肉脯和荔枝一起煮过程制作而成的传统名菜，色味俱佳，脉络纵横，色香味俱佳，营养丰富，是宴会上的重头戏。

五、叉烧饭

叉烧饭是广东常见的午餐及快餐，是以叉烧肉为肉类配上饭做成的一种主食。叉烧肉有很多种单吃也不失美味，烤制时味道鲜美，外皮酥脆，口感鲜美可口，是广东人喜欢的食品之一。

六、鱼头煲

鱼头煲是广东名菜的代表，由于其特色鲜美，深受市民们的喜爱。鱼头煲是将新鲜鲈鱼的头部和尾部放入锅中，并配以各种新鲜蔬菜和姜片、辣椒等烹制而成，口味鲜美，肉质鲜嫩，鱼肉多汁，非常堪称一绝。

七、广东菜的制作特点

广东菜注重清淡口味，做法上非常讲究，一给每种菜肴的调味，比如酱油、盐、糖水、醋等比例严格控制；二是所有菜肴都要采用新鲜食材，不使用味精等添加剂；三是对温度控制上比较精细，保持食材原味，将菜品做到的状态。