秋冬美味粤菜菜谱推荐

秋冬是一年中适合食用温暖、滋补菜品的季节。作为中国八大菜系之首的粤菜，以其清淡、鲜美、营养丰富而备受喜爱。下面推荐几道适合秋冬食用的粤菜菜谱。

1. 干炒牛河

干炒牛河是广州的一道传统小吃，也是广东省省食品的代表菜之一。将炒过的牛肉和河粉搭配在一起，加入豆芽、青葱等食材，令口感丰富。这道菜的特点是火候快、菜品少，是一种爆炒的手法。

2. 白灼虾

白灼虾也叫清蒸虾，是一道广东传统名菜，以虾为主料，口感鲜美、营养丰富，被誉为“九大海味之首”。虾肉细腻、口感鲜甜，拌起蘸料更是美味。可添加生姜等调料，增加滋味。

3. 烧腩肉

烧腩肉是粤菜中的一道名小吃，熬制皮薄肉嫩、味道醇厚。将特制的烧鸡酱和糖渗透入肉中，使得整道菜式鲜美，肉质软嫩。搭配碳烤薯仔和黄豆，口感诱人。

4. 海鲜粥

海鲜粥是广东的一道传统美食，浓香四溢。将新鲜的虾、贝、鱼等海鲜，加上云南米粉熬煮成汤汁，然后加入米粥搅拌均匀即可。香甜鲜美、营养丰富，是一道特色的秋冬美食。

以上是，多吃这些粤菜可以增强人体免疫力，防止感冒和疾病的侵害。