粤菜入门指南简单又美味的几道菜式做法分享

粤菜是中国八大菜系之一，以鲜、嫩、爽、滑、清为特色，深受广东人的喜爱，而且在全国范围内也广受欢迎。今天，我们会为大家介绍几道简单又美味的粤菜菜式，让大家也可以感受到南粤美食的魅力。

一、白灼虾

白灼虾是粤菜的一道特色美食，可以说是广东人非常喜欢的一种吃法。它不但色香味俱佳，而且还能保持鲜虾的原汁原味。准备材料虾400克、葱姜蒜适量、白胡椒粉、料酒、酱油、火腿肠。

二、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道重要的粤菜，也是一道营养丰富的菜肴。此菜选用新鲜的鲈鱼，搭配姜丝、蒜瓣、葱花和红椒，营养丰富，色、香、味俱佳。准备材料新鲜鲈鱼500克、姜蒜葱适量、酱油、料酒、白胡椒粉、红椒丝、蒜泥。

三、蚝油生菜

蚝油生菜是一道营养而美味的粤式凉拌菜，可以让你在夏季享受到清爽的口感。准备材料生菜叶、蚝油、醋、葱姜蒜

四、糖醋排骨

糖醋排骨是粤菜中口感独特的菜肴之一，脆嫩可口，入口即化。准备材料猪肋排500克、生姜、葱、蒜、红椒、葱姜末、番茄酱、醋、糖、生抽、香油

五、芙蓉荷包蛋

芙蓉荷包蛋是一道非常有特色的粤菜菜式。荷包蛋外面是金黄色的馄饨皮，里面鸡蛋洁白可口。准备材料鸡蛋70克、鸡胸肉水磨面适量、生抽、淀粉、油、香叶

以上介绍的菜式虽然简单易操作，但口感却不在话下。希望大家通过这些简单的粤菜菜式，能够感受到广东美食的魅力，同时也可以走进厨房，亲自尝试去做出这些美味的菜式。