不用出门，轻松做出美味家常菜做法大全食谱

一、红烧肉

1.5斤五花肉，大葱2根，小葱4根，老姜5片，白糖适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，水适量。

1.五花肉切块，冷水下锅焯水把血水烫出，肉块捞出沥干。

2.起油锅，糖放入锅底炒溶化后加入肉块翻炒肉块表面微黄。

3.加入葱姜蒜翻炒，加入料酒烧酒精飞去后加入水没过肉块。

4.倒入生抽盐尝味道，大火煮沸后转小火炖煮肉变软入味。

5.出锅前加入小葱段，出锅后用葱段和大葱摆盘即可。

二、红烧鸡翅

鸡翅500克，老姜4片，小葱4根，料酒30克，生抽30克，盐适量，糖适量，水适量。

1. 鸡翅放入凉水中焯水捞出，切过刀。

2. 起锅，用冷油，加入老姜，小葱爆香。

3. 加入鸡翅，翻炒表面变色，加入料酒，生抽，糖翻炒。

4. 加入水，使水泡脱，再加入盐，小火炖烧汤汁浓稠即成。

三、山药排骨汤

1根大红枣，700克瘦排骨，150克山药，6碗水，匙老姜，盐和胡椒粉各少许。

1.瘦肉用水焯水5分钟，捞净，红枣、山药洗净，红枣泡半小时。

2.锅中烧水，加入肉、红枣、老姜、盐、料酒，改为小火慢炖一个小时。

3.半小时后，把山药切成片子放入，继续慢炖半小时。

4.在炖出来的骨汤里加入调料，这道汤就做好了。

这些家常菜的做法简单易学，不妨一试，让味觉也享受舒适的家庭生活。