爆炒鸡胗如何做出家常菜的味道（多种食谱全介绍）

鸡胗是不少人喜欢的食材，它的味道鲜美，口感细腻。不过，有很多人不知道怎么做出好吃的爆炒鸡胗，特别是想要做出家常菜的味道更是不容易。那么，下面就分享几种制作爆炒鸡胗的食谱，让你轻松做出好吃的鸡胗菜。

1. 清炒鸡胗

材料鸡胗300克、姜蒜适量、胡椒粉、料酒、食用油

1）将鸡胗割开洗净，切成薄片备用；

2）姜蒜切成末备用；

3）热锅冷油，放入姜蒜末爆炒出香味；

4）放入鸡胗片翻炒片刻；

5）加入少量水，胡椒粉和料酒翻炒均匀；

6）起锅前淋上一些食用油即可。

2. 黑椒炒鸡胗

材料鸡胗300克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、黑胡椒粉、糖、淀粉、食用油

1）鸡胗切成片，用糖、淀粉和黑胡椒粉腌制备用；

2）洋葱、红椒、青椒切成块备用；

3）锅中倒入适量食用油，烧热放入蒜末煸炒出香味；

4）放入鸡胗片翻炒均匀变色；

5）放入洋葱、红椒、青椒继续翻炒；

6）加入黑胡椒粉和糖调味，翻炒均匀即可。

3. 孜然炒鸡胗

材料鸡胗300克、孜然粉适量、生姜适量、蒜末适量、生抽、淀粉、食用油

1）鸡胗切成薄片，用生抽、淀粉腌制备用；

2）生姜切成丝备用；

3）锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香；

4）放入鸡胗煸炒变色；

5）放入生姜丝、适量盐和孜然粉翻炒均匀；

6）起锅前淋上一些食用油即可。

以上三种方法，让鸡胗变得更美味。

无论是清炒鸡胗的简单做法，还是加入黑椒和孜然的做法，都可以让你轻轻松松做出家常菜的味道。希望你们也能试试做一做，尝尝这些美味的鸡胗菜。