鸡肉的家常菜谱推荐，健康又美味

鸡肉是我们日常餐桌上常见的肉类之一，其优点是肉质鲜嫩易熟，吃起来不腻口，而且蛋白质含量丰富，营养价值高，是我们非常适合日常食用的一种肉类。

1. 清蒸鸡

清蒸鸡是一道非常健康的家常菜，不需要添加任何调料和油脂，保留了鸡肉的原汁原味。将鸡肉切块或切片，放入碗或盘中，加入料酒、生姜丝和葱段拌匀，蒸约20分钟即可。食用时可以蘸一些酱油或辣椒油增加口感。

2. 家常煲汤

家常煲汤是一道非常营养又美味的菜肴，鸡肉可以和各种蔬菜搭配使用，如白萝卜、胡萝卜、番茄、洋葱等。煲汤的过程需要时间，但味道非常鲜美，喝汤还能滋润肌肤，非常适合女性朋友食用。

3. 酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是一道非常下饭又开胃的家常菜，所需的材料也比较简单，只需要鸡腿肉、青椒和红椒即可。将鸡肉切成小丁状，用料酒和淀粉腌制，热锅凉油将鸡肉丁煸炒金黄酥脆后，加入青红椒炒匀，调入盐、生抽和料酒即可。

4. 盐水鸡

盐水鸡是一道南方的特色家常菜，其特点是鸡肉皮薄肉嫩，味道鲜美。所需的材料很简单，只需要鸡、盐和水。将鸡煮八成熟后，撇去浮沫，加入适量盐和料酒继续煮熟透，在盐水中焯一下，撇去表面的浮油和杂质，切块或切片即可。

总之，家常菜肴中使用鸡肉做食材非常常见，既方便又健康，可以满足我们的口感和营养需求。无论是清蒸鸡、家常煲汤、酱爆鸡丁，还是盐水鸡，都是非常适合日常食用的美食佳肴。