鸡的药膳做法及食用禁忌

一、鸡的药膳做法

1.蒜蓉姜茸鸡 - 这是一个既美味又好做鸡肉烹调的经典方法。

鸡翅膀批量洗净，晾干，备用。

将蒜和姜切成碎末，然后将其倒入碗中。

添加盐和橄榄油，混合均匀成药糊。

将药糊搽在鸡肉上，然后将鸡放入炉子中烤熟。

然后将烤好的鸡肉放在盘子中，即可享用。

2.山楂鸡腿 - 这是一种营养丰富的鸡肉制作方式。

鸡大腿去皮洗净，沥干水份，备用。

取出几个山楂洗净，切成小块。放入锅中煮沸大约20分钟。

加入枸杞，再煮沸一分钟。

然后取出山楂捣烂，过筛将汁留下备用。

另起锅，将鸡大腿放入锅中，稍微煎一下。

然后加入山楂汁，炖煮大约20分钟即可享用。

二、鸡的药膳食用禁忌

1.妊娠和哺乳期的妇女不宜过多食用药膳鸡肉，因为某些药材可能对胎儿和乳汁产生不利影响。

2.对于肝肾功能不良的人，鸡的药膳应避免使用过多的药材，以免出现不良反应。

3.准备鸡的药膳时应注意不要单独使用某些药材，因为某些药材如枸杞、川贝、人参等可能会造成药物过量，从而产生不利反应。

虽然鸡的药膳制作比较简单，但是在食用时需要特别注意。所以，如果准备在家里做鸡的药膳，应该选择有经验的人来指导食用和正确制作方法。此外，如果有任何不良反应，请及时就医并遵医嘱处理。这里提供一些特别的食品选择的注意事项，希望能帮助大家更好地享用药膳鸡肉。