鲜鸡胸肉炒菜家常菜做法分享

本文将介绍一道简单易学，又非常美味的家常菜——鲜鸡胸肉炒菜。菜品中融合了多种蔬菜，口感丰富，而鲜鸡胸肉也为这道菜品增添了不少的营养价值。

1. 准备材料

鸡胸肉、洋葱、青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油。

2. 制作步骤

步骤一切配蔬菜。先将洋葱、青椒分别切成指甲盖大小的丁，备用。

步骤二处理鸡肉。鸡胸肉去除筋膜和骨头，切成与蔬菜丁相同大小的块状，放入碗中，加入少量料酒、盐、黑胡椒粉和淀粉拌匀，腌制十分钟备用。

步骤三烹制鸡肉。油锅预热后，将鸡肉块倒入锅中煸炒八成熟，捞出备用。

步骤四炒蔬菜。将切好的洋葱、青椒、蒜末一起倒入热锅中炒半熟。

步骤五合并鸡肉和蔬菜。将鸡肉块倒入炒好的蔬菜中，搅拌均匀。

步骤六再炒鸡蛋。先将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉拌匀，再倒入锅中煎炒八成熟捞出，切成丝。

步骤七装盘。将鸡肉炒蔬菜放入锅中加入鸡蛋丝，再淋上一勺生抽调味即可。

本菜品制作简单，操作容易，而且非常适合家庭做菜，营养又美味。尤其是对于那些需要快速制作一道简单又营养的菜品时，本菜品更是一道不折不扣的。