简单食谱教您自制家常菜（让您10分钟学会，轻松享受美食）

不知道您是否也有过这样的困惑：每天都要食用三餐，但是总是不知道该做什么菜？想要自己做饭，却总是感觉需要繁琐的操作和复杂的调料？那么，本篇就为您呈现超实用的简单食谱，让您轻松掌握家常菜做法，快乐享受美食吧！

入门级菜谱：蛋炒饭

蛋炒饭是一道经典的入门级菜谱，简单易学，口感鲜美，营养丰富。做法也是非常简单，只需要准备好米饭、鸡蛋、葱花即可。下锅热油，加入打散的鸡蛋，翻炒七八成熟后，加入米饭和盐，继续翻炒，加入葱花翻炒即可。

素食主义者的福音：土豆丝炒木耳

土豆丝炒木耳是一道简单的素食菜品，口感鲜美，营养丰富。只需要准备好土豆、**、葱姜白胡椒粉、鸡精即可。先将土豆切成细丝，**泡发后切成丝。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒半熟后，加入**丝翻炒，调入白胡椒粉、鸡精即可。

肉类菜品：酱香牛肉

酱香牛肉是一道口感鲜嫩多汁、味道醇香的肉类菜品。只需要准备好牛肉、洋辣椒、老抽、糖、水淀粉即可。先将牛肉切成条，然后放入开水中焯水捞出备用。热锅加油，下洋辣椒爆香，放入牛肉翻炒变色后，加入老抽、糖、料酒翻炒均匀，加入水淀粉翻炒即可。

小清新菜品：凉拌西红柿黄瓜

凉拌西红柿黄瓜是一道清新爽口的小菜，只需要准备好西红柿、黄瓜、姜、醋、糖即可。将西红柿和黄瓜切成片，用开水焯烫断生，捞出沥干水。葱姜蒜剁成末，加醋、糖搅拌成调味汁。将西红柿和黄瓜装入盘中，淋上调味汁，拌匀即可。